Шоколад Каллебаут рубиновый RUBI 47,3%, 1кг
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Бельгийский рубиновый шоколад "Callebaut" RUBY создан из уникального сорта рубиновых какао-бобов.
Идеально подходит для производства кондитерских изделий, шоколадных фонтанов, отливки фигур и глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша, мусса и декора.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, цельное сухое молоко, тертый какао, эмульгатор соевый лецитин, лимонная кислота, натуральный ванильный экстракт.
- Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
- Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 22г, белки - 9,3г, углеводы - 50г. Энергетическая ценность на 100г: 563 ккал/ 2356 кДж.
- Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Здесь еще никто не оставлял отзывы. Вы можете быть первым
Купить Шоколад Каллебаут рубиновый RUBI 47,3%, 1кг вы можете в компании Dolce Vita, оформив заказ в интернет магазине, или
отправив заявку
по почте, а также по телефону
или в
офисе компании
.
Рекомендуем посмотреть
Вам может понравиться
